Du suchst eine Brauereiführung in Stuttgart? Dann bist du bei uns richtig. Hier bei Dinkelacker-Schwaben Bräu gehst du 2,5 Stunden lang dorthin, wo das Bier wirklich entsteht. Ein Blick in den Karlshöhe-Lagerkeller, fünf Bieren zur Verkostung und am Schluss erhältst du noch dein persönliches Bierkennerdiplom.
Wir sind die größte Familienbrauerei Stuttgarts und brauen seit 1888 in der Tübinger Straße. Das heißt: Du bekommst die Tour direkt von der Quelle.
In diesem Artikel zeigen wir dir genau, was dich erwartet, wie du buchst und für wen die Führung geeignet ist.
Brauereiführung Stuttgart auf einen Blick
Bevor wir ins Detail gehen, hier die wichtigsten Eckdaten:
- Dauer: ca. 2,5 Stunden
- Wann: jeden Donnerstag ab 18:00 Uhr und Samstag ab 15:00 Uhr (aktuelle Termine gibt es auf dieser Seite zu sehen)
- Wo: Tübinger Straße 54, 70178 Stuttgart (Stuttgart-Süd)
- Preis: 20,50 € pro Person
- Teilnehmer: maximal 50 Personen pro Führung
- Verkostung: fünf Biere aus unserem Markenportfolio
- Abschluss: Bierkennerdiplom für jeden Teilnehmer
- Mindestalter für Bierverkostung: 16 Jahre
- Buchung: direkt online oder per E-Mail
Der Ablauf: Was in den 2,5 Stunden passiert
Wir haben die Brauereiführung so aufgebaut, dass sie für absolute Bier-Neulinge genauso funktioniert wie für Hobby-Sommeliers. Du bekommst den vollen Brauprozess, ohne dass es trocken wird.
Treffpunkt und Begrüßung
Treffpunkt ist unser Shop & Schanke, der Brauereishop im ehemaligen Pförtnerhäusle direkt am Eingang der Brauerei in der Tübinger Straße 54. Hier startet deine Tour mit einem kostenlosen Willkommens-Bier und der ersten Einführung in die Geschichte unserer Brauerei.
Brauprozess und der Karlshöhe-Lagerkeller
Im nächsten Teil führen wir dich durch die Stationen, an denen das Bier tatsächlich entsteht: Sudhaus, Gär- und Lagertanks, Abfüllung.
Bei der Führung steigst du hinab in die beeindruckenden Eiskeller, die schon 1888 tief in den Fels der Karlshöhe geschlagen wurden – kühle, historische Gewölbe, in denen das Bier einst ganz ohne moderne Technik lagerte.
Verkostung: fünf Biere aus dem Dinkelacker-Universum
Den Abschluss bildet die Bierverkostung. Du probierst dich durch fünf Biere aus unseren Marken Dinkelacker, Schwaben Bräu, Sanwald, Wulle und Cluss – und lernst, wie du Aroma, Farbe, Schaum und Mundgefühl bewusst wahrnimmst.
Welche Biere genau auf den Tisch kommen, variiert je nach Termin und Saison. Unser Brauerei-Guide zeigt dir, worauf du beim Verkosten achten solltest. Tipps, die du direkt am nächsten Bier-Abend anwenden kannst.
Das Bierkennerdiplom
Zum Abschluss bekommst du dein persönliches Bierkennerdiplom überreicht. Das ist nicht nur ein netter Mitnehm-Moment, sondern bestätigt, dass du jetzt mehr über Bier weißt als 95 Prozent deiner Freunde am nächsten Stammtisch.
Brauerei besichtigen Stuttgart: Für wen ist die Führung geeignet?
Die Brauereiführung passt für sehr unterschiedliche Anlässe. Hier ein paar typische Konstellationen:
- Geschenk-Idee: Statt der zehnten Tasse zum Geburtstag verschenkst du ein Erlebnis mit Verkostung und Diplom.
- Firmen-Event oder Teamabend: Für Gruppen ab 15 Personen bieten wir auch exklusive Führungen außerhalb der regulären Termine an.
- JGA und Geburtstage: Bier, Geschichte, Gemeinschaft.
- Stuttgart-Besucher: Wer die Stadt kennenlernen will, versteht über das Bier auch ein Stück Stuttgarter Industriegeschichte.
- Bier-Interessierte und Foodies: Wenn du wissen willst, was hinter Begriffen wie Untergärung, Stammwürze oder Hopfengabe steckt, lernst du es hier.
Brauereiführung Stuttgart buchen: So geht's
Du buchst die Führung am einfachsten direkt online: Brauereiführung jetzt buchen – 20,50 € pro Person. Die Termine donnerstags ab 18:00 Uhr und samstags ab 15:00 Uhr sind besonders an Wochenenden und vor Feiertagen schnell ausgebucht – plane bei festen Anlässen ein paar Wochen Vorlauf.
Für Gruppen ab 15 Personen organisieren wir gerne eine exklusive Führung außerhalb der regulären Termine. Schreib uns dafür einfach an brauerei@shopundschanke.de – wir melden uns mit einem konkreten Vorschlag zurück.
Anfahrt und Tipps für deinen Besuch
Adresse: Tübinger Straße 54, 70178 Stuttgart.
ÖPNV: Am nächsten liegt der Marienplatz (U1, U9, U14) – von dort sind es nur rund 4 Minuten zu Fuß. Auch von der Stadtmitte (S-Bahn / U-Bahn) bist du in etwa 8 Minuten bei uns.
Parken: Direkt gegenüber der Brauerei findest du den kostenlosen Schotterparkplatz, der zur Brauerei gehört. Falls dort kein Platz mehr frei ist, kannst du alternativ das Parkhaus am Marienplatz nutzen (ca. 5 Min. Fußweg). Wer aus Richtung Innenstadt kommt, parkt am besten im Parkhaus Gerber (Tübinger Straße 26) – von dort läufst du etwa 6 Minuten die Tübinger Straße entlang direkt zu uns.
Fazit
2,5 Stunden Brauerei, fünf Biere, ein Diplom zum Mitnehmen. Bei uns bist du direkt an der Quelle: Authentisch und Familiär.
Ob Geschenk, Firmen-Event, JGA oder einfach so – wer in Stuttgart eine Brauerei besichtigen will, kommt am besten direkt zu uns.